A edição nº 220 da revista GULA, que está na banca neste mes de junho, tem informações e excelentes dicas nesta que é a Edição Anual de Vinhos. Entre muitas outras coisas, relaciona os 100 vinhos que valem a pena beber, o dicionário de Baco, vinícolas especiais, etc.
E descreve assim o espumante que degustamos em nossa última reunião:
A Vinícola Geisse foi estabelecida em 1979 pelo enólogo chileno Mario Geisse em Pinto Bandeira, em Bento Gonçalves. Ali ele diz ter encontrado o micro-clima ideal para elaborar seus espumantes. Este espumante do ano, de acordo com GULA, nem é o seu top de linha, pois Mario Geisse também elabora o Terroir Nature, tido como um produto de qualidade invejável para os padrões brasileiros. O brut agora premiado tem 70% de Chardonnay e 30% de Pinot Noir, com tempo de fermentação de 180 dias e amadurecimento em garrafa (em contato com as leveduras) por um mínimo de dois anos. Tem aromas puxando para o lado cítrico, com grande equilíbrio garantido pela acidez fina e elegante. Bem seco. R$ 55
